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Receta de Tortitas de Plátano saludables

Tortitas de platano

Hacía ya tiempo que no os compartía una receta de esas ricas y saludables. Así que hoy os propongo una bien fácil para que aprovechéis y la disfrutéis este fin de semana, la receta de tortitas de plátano saludables.

Tortitas de platano

Váis a ver que con sólo 3 ingredientes podemos cocinar algo muy apetitoso y que además se hace muy pero que muy rápido. Y si además es sano porque sólo lleva ingredientes naturales ya no se puede pedir más. En definitiva, nos vamos a marcar un postre libre de azúcares refinados y de ingredientes dañinos para salud.

Y esto es lo bueno, porque además se lo podéis ofrecer sin problemas a los peques, incluso si estáis haciendo BLW, eso sí, a los más pequeños no les pongáis miel, sobre todo si son menores de 2 años (por el tema del botulismo). Y en cuanto a los frutos secos, debo insistir, bien machacados para evitar sustos.

En fin, vamos ya a la receta. Aquí abajo os dejo los ingredientes y el vídeo de la receta:

INGREDIENTES

  • 2 huevos (a poder ser ecológicos)
  • 2 plátanos medianos maduros (o 1 y medio si son grandes)
  • 1/3 de taza de harina integral de trigo (o la harina que prefiráis)

Para acompañar las tortitas de plátano (opcional)

  • Sirope de ágave (o sirope de arce, o miel…)
  • Frutos secos (avellanas, nueces, almendras…)

RECETA TORTITAS

-Ya me contaréis si os habéis podido resistir a hacer estas ricas tortitas de plátano porque con lo fáciles y rápidas que son no tenéis excusa!!!! Eso sí, os aviso de que cuando las probéis las querréis hacer todos los días!!!

Si os ha gustado, compartid la receta, así me ayudáis a que me vea más gente y así poder seguir haciendo más vídeos.

Y por último, si no estáis suscritos a mi canal de youtube, suscribíos para no perderos nada, y si aún no me seguís en Instagram, lo mismo os digo! Sobre todo porque es por instagram por donde podemos tener más interacción y es por ahí por dónde recibo peticiones de este tipo de contenido. En Stories suelo subir mucho contenido en cuanto a recetas sanas y más.

Y no olvidéis que en la sección Recetas, tenéis algunas recetas sanas más!

Un abrazo!!!!

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Albóndigas de tofu y calabacín

albóndigas de tofu y calabacín

Hoy os traigo una receta muy sencilla y rápida (como todas hasta ahora) y que a mi personalmente me encanta, es una receta vegana pero que puede saborear cualquiera: unas albóndigas de tofu y calabacín.

Son aptas para peques si estáis haciendo BLW o para peques un poco más grandes, vamos, que vais a poder comer toda la família.

Si no sois veganos o vegetarianos no le tengáis miedo al tofu, porque parece que es un producto exclusivo para gente que no come carne. Si bien es cierto que es un sustituto perfecto por su cantidad de proteínas, también tiene muchas más propiedades nutritivas. Por ejemplo, es una fuente rica en calcio y en hierro, tanto que una ración cubre un tercio de las necesidades diarias. Pero no me extiendo mucho más, si os interesa otro día os hago un post sobre el tofu.

Aquí abajo os dejo el vídeo para que vayáis a la receta:

Ya habéis visto que con sólo 3 ingredientes os quedan unas albóndigas riquísimas y con muchas posibilidades. ¿Cómo las váis a preparar vosotros? Contádmelo en comentarios!

Y si queréis subir la foto de las albóndigas de tofu y calabacín una vez las hayáis hecho, ya sabéis que podéis etiquetarme (@nat_sparkles_) para que os vea!

Si os interesa ver más recetas con tofu id a este post!

Muchas gracias por estar ahí. Nos vemos pronto!

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Receta hamburguesas de brócoli rápidas

Varios de los que me seguís por Instagram y habéis seguido un poco el proceso de introducción de alimentos sólidos a mi hija desde los 6 meses (hoy tiene 16 meses), me habéis pedido algunas de las recetas, como la del tofu del post anterior (pincha aquí para ir a verla!).

Hoy comparto con vosotros una de las recetas que más me habéis pedido, las hamburguesas de brócoli. Supongo que será por la mala fama que tiene el brócoli entre los paladares infantiles, y no tan infantiles, todo sea dicho. Yo misma he conseguido que mi marido, que llevaba años odiándolo, se lo coma y además disfrute de ello. Por supuesto, a la peque también le encantan.

Receta de las hamburguesas de brócoli

En el siguiente vídeo os dejo el paso a paso para que preparéis estas exquisitas hamburguesas. ¿Y sabéis lo mejor de todo? Sólo necesitáis 3 ingredientes: brócoli, huevo y pan rallado.

No sería apta para veganos per sí para ovolactovegetarianos. Y en cuanto a los peques, cada uno sabéis en qué momento de la AC os encontráis, así que si los vuestros ya han probado el huevo y no han tenido ninguna reacción alérgica se lo podríais ofrecer sin ningún problema a partir de los 6 meses.

hamburguesas vegetales para niños

Propiedades del brócoli

El brócoli es una de las verduras más rica tanto en vitaminas como en minerales. Es una buena fuente de vitamina C, ya que con tan sólo 100 gramos de este alimento cubrimos y más de la cantidad diaria recomendada de esta vitamina para un adulto, al igual que de ácido fólico.

Otras vitaminas que se encuentran presentes son la B1, B2 y B6. Asímismo es rico en calcio, potasio, hierro, fósforo, yodo, zinc, cobre y manganeso.

Existen estudios que han demostrado las propiedades cancerígenas que posee este alimento, así como lo beneficioso que es para prevenir la anemia. También se aconseja durante la menopausia, ya que contiene fitoestrógenos que pueden ayudar a paliar los síntomas. Igualmente ayuda a depurar el organismo por su acción hepática compleja.

Hamburguesas de brocoli

¿No me diréis que con esta cantidad de beneficios no pondríais esta verdura en vuestra mesa todos los días?

Deseando estoy que me digáis qué os han parecido y si se van a convertir en un básico en vuestras casas.

Un abrazo fuerte!

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Receta de Tofu empanado marinado en salsa de soja

El post de hoy no es ni un tutorial ni os hablo de ninguna terapia ni remedio natural en sí mismo. Hoy os traigo una receta de tofu empanado marinado en salsa de soja. Muchas de las que me seguís por Instagram y véis los platos que preparo a raíz de empezar con el BLW con mi peque, me habéis preguntado en varias ocasiones por las recetas.

Os comento en el vídeo que algunas las saco del libro Baby-Led Weaning de Begoña Prats. Si no lo tenéis os lo recomiendo y os dejo el enlace a continuación.

Pero con el tiempo he aprendido a improvisar y la mayoría de recetas las invento sobre la marcha, como la receta de hoy.

El tofu proviene de la soja, digamos que podría ser como un queso fresco consistente, que en sí mismo no tiene mucho sabor. Pero tiene la ventaja de que adquiere el sabor del alimento que el que lo acompañemos. Por eso, para darle sabor yo lo suelo marinar, y en esta ocasión con salsa de soja. Os dejo el vídeo de la receta aquí abajo.

Yo lo hago para toda la familia, ya que está riquísimo y los peques lo pueden comer desde los 6 meses sin problema. Es una fuente rica en proteínas por lo que no es necesario acompañarlo con ninguna proteína más, pero sí con alguna verdura para hacer un plato completo.

Como véis es un alimento completo y nos saca un poco de la rutina, además es atractivo para los peques, que a su vez es sano (recordad que no lo hemos frito, no os paséis con el aceite!). Es un plato vegetariano aunque no vegano, ya que hemos utilizado huevo, pero seguro que se puede sustituir.

receta Tofu empanado

Espero que os haya gustado, y que si os animáis a probarlo me contéis qué os ha parecido. Igualmente será bienvenida toda ayuda y si me ayudáis a compartirlo con gente a la que creáis que le puede interesar, eso me animará a seguir haciendo vídeos de este tipo.

También podéis subir una foto a Instagram y etiquetarme (@nat_sparkles_), y así podré ver vuestras versiones!

Un abrazo!