Hoy comparto contigo una de esas recetas que tanto me gustan y que estoy segura que a ti también te encantarán. Son unas albóndigas veganas a base de soja texturizada. Y si además no estás muy familiarizada/o con este producto, es la receta ideal para empezar a utilizarlo.
He de reconocer que me costó varios intentos, pero al final conseguí la consistencia adecuada y las proporciones perfectas para unas buenas hamburguesas. Lo mejor de todo es que vas a necesitar muy pocos ingredientes, incluso me atrevería a decir que seguramente dispongas de todos en casa: soja texturizada, ajo, perejil, pan rallado.
Pues aquí abajo te dejo el vídeo de la receta. No olvides suscribirte a mi canal de Youtube para no perderte futuros vídeos. Además me ayudas a seguir manteniendo el canal!
Tal y como te comento en el vídeo, tienen muchas opciones de presentación en función de la salsa que utilices. Por sí solas ya están muy buenas, a mis peques les encantan tal cual, pero así puedes ir jugando con ellas e ir probando cómo te gustan más.
Si haces una bola más grande y la aplastas podrás servirla como si fuera una hamburguesa, o te pueden servir como la típica pelota de caldo pero en su versión vegana.
Espero que las disfrutes mucho. Si las haces me encantará que me des tu opinión!
Un abrazo y a cuidarse!!