Sé que esta es una receta típica para otoño, de hecho la publiqué en mi canal de Youtube el pasado noviembre, pero por cosas de la vida llevo un retraso importante a la hora de actualizar el blog. Así que estos días verás que voy subiendo contenido atrasado por aquí para que esté todo a mano.
Como te decía, esta es una receta ideal para esas tardes de otoño en las que ya empieza a refrescar, o incluso para la llegada de Mabón, o Samhain. Lo cierto es que yo este bizcocho lo utilicé para la celebración del pasado Samhain, aunque está tan rico que lo he ido haciendo hasta que ya se pasó la época de calabazas.
Si aún no se te hace la boca agua imaginándote la jugosidad extrema y la esponjosidad de este bizcocho de calabaza, voy a indicarte qué ingredientes tienes que preparar antes de ir a la receta.
INGREDIENTES:
- 300 gr de calabaza
- 3 huevos
- 1 yogurt
- 3 medidas de yogurt de harina (yo utilizo integral)
- 1,5 medida de yogurt de azúcar (o pasta de dátil)
- 1 medida de yougurt de AOVE
- 1 sobre de levadura
- Margarina para el molde
- Opcional: ralladura de limón y canela
Cuando ya lo tengas todo pincha en el vídeo y al lío (la receta comienza en el minuto 2.58):
Espero que disfrutes mucho de este jugoso bizcocho de calabaza, tanto el proceso de elaboración como del resultado, y si te sirve para compartir unos momentos especiales con tus seres queridos pues mejor que mejor.
Recuerda lo mucho que me ayudas si te suscribes a mi canal de Youtube (enlace al principio de este post). Y si quieres seguirme en mi día a día estaré encantada de que me sigas y me saludes por Instagram (@nat_noctambulando).
Un abrazo y a cuidarse!
